蘑菇菌种是怎么培育出来的 菌种不成活如何补救

在蘑菇种植过程中，菌种生产非常重要。母种的生产和繁殖、原种和栽培种的生产和栽培都是重要的内容。今天我们就来介绍一下蘑菇菌种的栽培方法，以及蘑菇菌种无法存活的补救措施。

一、蘑菇菌种是怎么培育出来的

在自然界中，蘑菇菌种并不是单独存在的，而是与许多细菌、霉菌等共同生活。培育蘑菇菌种就是将蘑菇菌种从其他杂菌中分离出来，然后通过培养，获得人们需要的纯正优良菌种。

蘑菇菌种的分离可分为孢子分离法、组织分离法和基内菌丝分离法。

由人类分离获得的母种。母株获得后，必须通过蘑菇检验，鉴定为优质菌种，方可用于生产。

二、蘑菇菌种不成活的主要原因

菌种投入实际生产后，有时无法恢复生长或不“吃食”。主要原因有：

(1)培养料过于干燥，菇房保湿性差，使细菌无法恢复生长。

(2)培养料中游离氨过多，菌丝体被氨气杀死。

（3）培养材料存在质量差、理化性质差、有粘酸味、材料中污染物多等问题，影响菌株的回收和定植。

(4)培养料pH不合适，pH值过低，菌丝难以定植。

(5)细菌死亡或老化。

三、蘑菇菌种不成活的补救方法

查明菌种无法生存或定殖的原因后，应立即采取相应措施进行补救。如果培养材料干燥，可喷水，调节湿度，并用报纸覆盖，保持材料表面的湿度。但每天应打开1-2次。大约一周后，你可以看到菌丝再次生长；

已经干枯的菌株需要重新种植。如果是氨引起的（这是最常见的），如果氨气味不严重，可以打开所有门窗，2天后尝试播种一瓶细菌。如果能成活的话，就可以大面积播种。否则，立即搅拌培养物以继续通风。待氨味消失、试播成功后，即可进行大面积播种。同时应防止培养料因通风而变干。

如果培养料过湿，必须加强菇房通风。如果培养料太酸性，需要掺入一些石灰粉。如果发现料中有杂菌（常见的是小叶桉），需要选择生命力比较强的菌种，增加播种量使蘑菇生长。菌丝的生长速度超过杂菌。